大草鱼怎么做最好吃(草鱼最好吃的六种做法)

大草鱼是我国水产资源之一，既有营养丰富又有美味可口。那么大草鱼怎么做最好吃呢？下面介绍草鱼最好吃的六种做法。

第一种：清蒸大草鱼。

清蒸大草鱼是一道简单而又美味的家常菜，不仅保留了大草鱼的营养成分，还能保持其鲜嫩味美。具体做法：先将大草鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成段或整条，放入蒸锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸15分钟左右即可食用。

第二种：酸辣大草鱼。

酸辣大草鱼是一道口味独特、色香味俱佳的湘菜。具体做法：将大草鱼切成块状，用适量盐、酱油、淀粉腌制30分钟，备用。然后将切好的青椒、红椒、葱姜蒜、泡椒、糖、醋、盐等调料拌匀，再将大草鱼块放入炒锅中爆炒，最后淋上酸辣酱汁即可。

第三种：大草鱼糟卤。

大草鱼糟卤是广东地区的一道传统名菜，糟卤汁香甜浓郁，口感鲜美。具体做法：将大草鱼去鳞、去腮、去内脏，切成段或整条，加入鸡蛋清、白糖、酱油、料酒、葱姜蒜、花椒、盐等调料腌制半小时，备用。然后将腌好的大草鱼放入糟卤中焯水，再用小火慢慢炖煮，煮至酱汁浓稠即可。

第四种：干煎大草鱼。

干煎大草鱼是一道经典的川菜，以其鲜香、酥脆、多汁的口感而备受食客青睐。具体做法：将大草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成小块，加入盐、细砂糖、胡椒粉、鸡精、料酒、葱姜蒜等调料腌制30分钟，备用。然后将切好的蒜末、干辣椒、花椒爆香，再将腌制好的大草鱼块放入煎炸至两面金黄酥脆即可。

第五种：大草鱼炖豆腐。

大草鱼炖豆腐是一道简单而又营养的家常菜，大草鱼和豆腐搭配，既能增加鱼肉的鲜美口感，又能吸收豆腐的营养。具体做法：将大草鱼切成块状，加入料酒焯水去腥，备用。然后将切好的豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料放入炖锅中煮开，再放入大草鱼块，用小火炖煮30分钟左右即可。

第六种：大草鱼炖粉条。

大草鱼炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美的地方小吃，大草鱼与粉条搭配，汤汁浓郁，口感丰富。具体做法：将大草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状，加入料酒、盐、葱姜蒜、鸡精等调料腌制一会儿，备用。然后将切好的粉条、豆芽、木耳、芹菜等配料放入炖锅中，加入适量的水，煮开后放入腌制好的大草鱼块，用小火炖煮20分钟左右即可。

总之，大草鱼具有丰富的营养价值和美味口感，根据不同的口味偏好和菜品做法。

大草鱼怎么做最好吃，草鱼最好吃的15道做法

大草鱼是一种质地细腻、味道鲜美的食材，可以做出很多的美味佳肴。以下是草鱼最好吃的15道做法：。1. 清蒸大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，整鱼清洗干净后，放入蒸锅，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸15-20分钟即可。2. 煎炸大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，切成块状或片状，用淀粉和鸡蛋液裹上，放到热油中炸至金黄色即可。3. 红烧大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，用油煎至两面金黄色，加入生姜、葱、豆瓣酱、料酒等调味料，加入适量的水或高汤，小火炖煮20-30分钟即可。4. 鱼香大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，切成薄片或条状，用淀粉和鸡蛋液裹上，放入油锅中煎至金黄色，捞出备用。用葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖等调味料，加水烧开后加入淀粉水勾芡，最后加入炸好的鱼片翻炒，均匀入味即可。5. 香煎大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，切成薄片或条状，用淀粉和鸡蛋液裹上，用锅热油，煎至两面金黄色，装盘后加入适量的葱姜丝和酱油即可。6. 葱爆大草鱼：将鱼身去鳞去内脏，切成薄片或条状，用淀粉和鸡蛋液裹上。用葱姜丝和泡椒爆炒，加入酱油、料酒等调味料。

大草鱼怎么做最好吃，出锅肉香汤鲜

以下是一份大草鱼的好吃做法，让你在家中也能轻松制作出出锅肉香汤鲜的美味佳肴：。材料：。- 大草鱼（1条）。- 葱姜蒜（适量）。- 料酒（适量）。- 盐（适量）。- 生抽（适量）。- 糖（适量）。- 鸡精（适量）。- 植物油（适量）。步骤：。1. 鱼的处理：将大草鱼去鳞、去肚、去鳍，并清洗干净。切成约2-3厘米厚的块，然后在刀背上轻轻敲打几下，增加入味的效果。2. 调味料的准备：将葱姜蒜分别切末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁备用。3. 翻炒鱼块：将盘子里的鱼块均匀地倒入热锅中，翻炒约1分钟左右，直到表面变黄，取出备用。4. 炒调味料：将锅中的底部铺上一层薄油，加入调味汁炒香。5. 加鱼块和清水：将炒好的调味料加入锅中，加入适量的清水，烧开后放入炒好的鱼块，煮10分钟左右。6. 装盘：将大草鱼块装盘，撒上一些葱花和香菜叶即可。小贴士：。1. 在入锅前，可以将鱼块轻轻沥干，这样可以避免炸香味浪费。2. 在煮鱼的过程中，需要不断地翻动鱼块，以免煮破。3. 鱼最好不要煮过头，否则口感会失去原来的鲜美。

大草鱼怎么做最好吃，大草鱼大草鱼的做法大全

大草鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的淡水鱼，下面为您介绍几种制作大草鱼的方法：。1.清蒸大草鱼。材料：大草鱼1条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量、生抽适量、香菜适量。步骤：。1）将大草鱼去除内脏、鳞片、洗净，剁成3-4段备用。2）将姜葱切成丝，放入大草鱼肚子内部，再将鱼放入盘中，加入料酒、盐、生抽，蒸约10分钟左右。3）蒸熟后取出，撒上香菜装饰即可。2.糖醋大草鱼。材料：大草鱼1条、淀粉适量、盐适量、姜葱适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、色拉油适量。步骤：。1）将大草鱼去内脏、鳞片、洗净，切成块，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀。2）热锅冷油，将大草鱼块煎至两面金黄，捞出沥油备用。3）将锅中的油倒掉，留下少许，热锅加入姜葱炒香，加入白糖、醋、生抽、少许清水煮沸。4）将之前煎好的大草鱼块放入糖醋汁中，小火煮约5分钟左右。5）煮熟后即可起锅装盘，撒上葱花即可。3.辣炒大草鱼。材料：大草鱼1条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、生抽适量、色拉油适量。步骤：。1）将大草鱼去除内脏、鳞片、洗净，切成小。

大草鱼怎么做最好吃，绝对让你胃口大开

大草鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，适合烤、煎、蒸、炖等多种烹饪方式。以下是一种简单易行的做法，让你做出最好吃的大草鱼。材料：。大草鱼一条（约重1.5公斤）。姜、葱、蒜、辣椒、香菜适量。生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉适量。清水适量。做法：。1.将大草鱼洗净，用刀在鱼身两侧各划三刀，淋入料酒腌制十分钟；。2.姜、葱、蒜切成末，辣椒切成段，香菜摘洗干净备用；。3.平底锅烧热，倒入适量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味；。4.放入大草鱼，煎至两面金黄；。5.倒入清水，加入生抽、老抽，少量盐和白胡椒粉，盖上锅盖慢慢炖煮20-30分钟；。6.煮至大草鱼熟透，鱼汤略浓稠即可盛出，撒上切碎的辣椒和香菜即可。这样做出来的大草鱼鲜嫩可口，肉质鲜美，汤汁浓郁可口，香气四溢，绝对让你胃口大开。

大草鱼怎么做最好吃，四种做法尝尽美味

大草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质肥美，适合用多种方法烹饪，以下是四种做法尝尽大草鱼的美味。1. 清蒸大草鱼。将大草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒，蒸15-20分钟。取出后将汁水倒掉，再把切成丝的姜、葱放在鱼身上，淋上香油、酱油、花椒油即可。2. 红烧大草鱼。将大草鱼切块，用盐、姜、料酒腌制10分钟，油热后将鱼块煎至两面金黄色，捞起备用。锅中留底油，加入姜、蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、水烧开后倒入煎好的大草鱼块，小火炖煮15分钟，最后勾入芡汁即可。3. 酸菜大草鱼。将大草鱼切片，放入沸水中焯水捞起备用。锅中放油，加入蒜末、姜末、酸菜炒香，加入适量的水煮开后放入焯好水的大草鱼片，烧开后调入适量的盐、鸡精、糖，最后勾芡即可。4. 煎炸大草鱼。将大草鱼切成薄片，用盐、姜、料酒腌制10分钟，油热后将鱼片放入煎炸至两面金黄色，捞起备用。锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、味精、糖，加少许水烧开后倒入煎好的大草鱼片，最后勾芡即可。以上四种做法均能让大草鱼的美味得以发挥，根据个人喜好选择。

大草鱼怎么做最好吃，教你草鱼5种特色吃法

1. 清蒸草鱼。清蒸草鱼是最常见的草鱼做法之一，也是最健康的做法。将草鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐和料酒腌制一会儿，然后上蒸锅蒸15-20分钟即可。在蒸之前，可以在草鱼上面撒上葱姜蒜末，增加香味。2. 烤草鱼。将草鱼开成两瓣，撒上盐和五香粉，然后在烤盘上烤15-20分钟。在烤之前，可以在鱼肉上面薄薄地涂上些油，更加美味。3. 红烧草鱼。将草鱼洗净后，切成片，放入热油锅中煎炸至金黄色。然后倒掉多余的油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、糖、酱油、料酒、清水，煮沸后改小火慢慢炖煮30分钟至鱼肉变软烂即可。4. 酸菜草鱼。将草鱼切成片，将酸菜泡软后剁碎，加入姜末、蒜末、糖、鸡精、盐后拌匀，然后将草鱼片和酸菜混合，放入锅中蒸10-15分钟即可。5. 炖草鱼汤。将草鱼切成片，加入葱姜蒜末、糖、盐、料酒、清水，放入炖锅中慢慢炖2-3小时，直到鱼汤变成乳白色，鱼肉烂烂的即可。可以根据口味加入适量的香菜和胡椒粉。

大草鱼怎么做最好吃，大草鱼有味道的吃法

大草鱼是一种比较容易烹饪的鱼类，以下是一些最好吃的做法：。1. 清蒸大草鱼：将去头去尾的大草鱼放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸10-15分钟。蒸熟后，撒上葱花和香菜即可。2. 煎炸大草鱼：将大草鱼切成适合大小的片，然后用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。用油煎炸至金黄色，用纸巾吸干多余的油，然后食用。3. 红烧大草鱼：将大草鱼洗净后切成块，用油煎至金黄色，加入姜片和蒜末。然后加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、香叶和水煮约10-15分钟。4. 炒大草鱼：将大草鱼切成块，用盐和淀粉腌制30分钟，然后用油炒至金黄色。加入洋葱、红椒和青椒一起炒，最后加入调味料翻炒即可。大草鱼有味道的吃法：大草鱼的鱼鳞较大，因此可以用烤的方式制作成脆皮大草鱼，也可以用鱼头煲汤。另外，如果您想吃咸鲜口感，可以尝试用豆瓣酱炖大草鱼，或用香辣酱调味。

大草鱼怎么做最好吃，爱吃草鱼的一定要收藏

首先，要选新鲜的大草鱼，最好是活鱼现杀。然后，可以尝试以下两种做法：。1. 清蒸大草鱼。将大草鱼去鳞、去内脏、清洗干净，切成薄片，然后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。最后用香油、葱花、姜末、酱油等调料装饰即可。2. 红烧大草鱼。将大草鱼去鳞、去内脏、清洗干净，然后放入锅中煎至双面金黄色，放入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖等调料，加适量水，煮开后转小火慢慢炖煮30-40分钟即可。最后用香菜、葱花等调料装饰即可。不管是清蒸还是红烧，都要根据个人口味来调整调料用量，以达到最好的味道。