科学小故事(科学小故事)

你知道吗？辣椒酱居然是各国航天员公认的最佳太空食品。大家好我是探索君，今天带大家一起了解下宇航员在太空中关于吃饭的那点事。人类在失重环境下，一般会出现味蕾反应迟缓等暂时的味觉退化情况，所以航天员们在太空中，都喜欢在食物中加些辣酱来刺激味觉，确保可以更好的饮食，补充足够的营养，保证身体健康。

航天员在太空中可以吃到什么？

现在的航天员对比早期的航天员可以说幸福得太多了。早期的像挤牙膏一样的糊状食品、只能加冷水软化的复水食品已经不太常见。取而代之的是口味各异的营养美食，基本上可以说地面上有什么、太空中就可以吃到什么。

当然，为了使航天员的食物适合微重力的太空环境，要对它们进行特殊的加工与包装。据说在2008年，为了能让进入到国际空间站的韩国宇航员吃到本国特色的食物，韩国成立了专门的科研团队，花费了上百万美元，才成功研制出可以进入到太空的泡菜。

太空食品有什么特点？

为了适应太空中没有重力的情况，大部分太空食品有一个共同的特点，就是比较粘稠。水在太空中是以球形的状态存在的，它的表面张力能起到类似于胶水的作用，把食物固定在一起。粘稠的食物相对来说不会到处乱飞。而像地面上常见的饼干、坚果这一类食品，进入太空前要进行特殊的颗粒处理，或者设计成可以一口吃掉的大小，确保食用的过程中，不会造成残渣漫天的景象。

同时，太空食品在制作的过程中，还要进行除皮、除核、除骨等处理，确保航天员可以更方便的食用、避免空间的无谓浪费。

太空中就餐与地面有何不同？

一般来说，太空食品的外包装兼具了普通的盘子或饭碗的功能。航天员们除了正常的使用餐具把食物送到嘴里，也可以让食物或者水飘在空中，然后嘴巴凑过去把它们吃掉。后者，也是航天员向人们展示在太空吃饭时的常见画面。

所有的汤、茶、饮用水等液体都会存放在带有吸管的密闭袋子里，吸管上也有专门的开关。任何时候，关好自己的吸管，确保水珠不要在舱内乱飞也是太空舱内生活的一个重要原则。

吃完了如何处理？

很少有人关注这个话题，事实上这也是航天员们在太空中工作与生活的必要组成部分。刚才我们已经了解，太空食品基本上是没有食物残渣的，吃剩的包装将会按照干湿不同的分类，进行专门的收纳处理。航天员们要把自己使用的餐具比如勺子先尽量舔干净，然后再使用专门的湿巾进行擦拭，完成在太空中的餐具清洁，对也就是我们常说的刷碗。

太空中能自己种菜吗？

为了适应未来更长时间的星际旅行，各个国家都在探索如何在太空封闭的环境中种植果蔬和粮食。既能形成一定程度的自己自足，又能通过种菜这项工作帮助航天员们保持良好的心理状态。目前国际上在不断尝试通过培养液来种植果蔬的空间农场项目，这个项目一旦成功，不但可以很大程度解决人来在未来漫长的太空旅行中的食物保障，也可以为地球上干旱缺水的地方，找到更好的的农作物种植方案。

关于航天员在太空的吃喝问题，还发生过哪些有意思的事，下期带您一起了解。

探索君点评：太空旅行，唯有吃与辣椒酱不可辜负。

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