白菜素馅包子怎么调馅好吃(白菜素馅这样调最好吃)

白菜素馅包子是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。以白菜为主要原料，再加入适量的五香豆腐，葱姜等馅料，即可制作出口感鲜美的素包子。下面我将介绍一下如何制作出最好吃的白菜素馅包子。

第一步：准备好所需材料。

制作白菜素馅包子需要准备好以下材料：。

1.白菜：200克。

2.五香豆腐：100克。

3.葱姜：适量。

4.食用油：适量。

5.盐：适量。

6.鸡精：适量。

7.生抽：适量。

第二步：制作馅料。

1.将白菜洗净切成丝，用盐拌匀，腌制10分钟左右。

2.将五香豆腐用刀切成小丁。

3.将葱姜切成末。

4.热锅凉油，将葱姜末爆香，加入五香豆腐丁煸炒。

5.加入腌制好的白菜，快速煸炒均匀，加入少量水，加盖闷5分钟。

6.开盖加入适量鸡精、盐和生抽调味，煸炒至干水分。

7.将馅料盛出，晾凉备用。

第三步：制作包子皮。

制作包子皮需要准备好以下材料：。

1.面粉：400克。

2.酵母：5克。

3.水：200克。

4.食用油：适量。

5.白糖：适量。

1.将面粉、酵母、白糖混合，加入适量的水和食用油，揉成面团。

2.将面团揉圆，盖上湿布放置发酵30分钟左右。

3.将面团分几次揉成长条，切成小面剂，用擀面杖擀成薄皮。

第四步：包馅。

1.将馅料包裹在皮内，捏合成包子。

2.将包子放入蒸锅里，发酵15分钟左右。

3.开火，大火蒸制25分钟。

4.出锅后稍微晾凉，即可食用。

总之，制作白菜素馅包子需要注意各个环节的细节，从调馅到包馅再到蒸制都需要注意，才能制作出最美味、最健康的白菜素馅包子。希望这篇文章对于想要制作白菜素馅包子的读者有所帮助。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，白菜包子这样调馅太香了

以下是制作白菜素馅包子的调馅方法：。材料：。- 白菜。- 青葱。- 姜末。- 豆腐干。- 食用油。- 盐。- 酱油。- 蚝油。- 味精。步骤：。1. 把白菜洗净切成细末，葱切成葱花，豆腐干切成小块备用。2. 锅中加入适量油，放入姜末和葱花进行炒香。3. 加入白菜末翻炒至白菜变软，加入豆腐干块继续翻炒。4. 加入少许盐、酱油、蚝油及味精调味，翻炒均匀。5. 熄火待馅料冷却后即可包入面团中进行蒸煮。小贴士：。1. 馅料调味时要注意火候，以免过咸。2. 加入豆腐干可以增加馅的口感和营养价值。3. 馅料可以根据个人口味进行调整。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，鲜香湿润不脱水

1. 白菜处理：将白菜洗净，控水后切成细丝，加入少量盐，搅拌均匀后放置一段时间，待水分自然挤出。2. 调味料：将白菜丝与瘦肉末、姜末、葱末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、香油、鸡精等调味料拌匀搅拌。3. 加入清水：逐渐加入清水，搅拌均匀，直到达到适宜的湿度。4. 面粉处理：将面粉加入适量水揉成面团，揉到面团表面光滑、有弹性即可。5. 包馅：将面团搓成小圆球，压扁后加入适量馅料，搓成包子。将包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。注意事项：。1. 要控制白菜丝的水分，避免调馅时过于湿润。2. 调味料的使用量要适量，不宜过于厚重。3. 包子要蒸透，以保证馅料不脱水。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，白菜素包子的做法

白菜素馅包子的调馅方法：。1. 准备好白菜、豆腐、冬菇等素材，将白菜洗净切碎，豆腐压碎，冬菇泡软切碎。2. 将白菜、豆腐、冬菇放入一个大碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。3. 加入适量花椒粉、姜末以及料酒等调味品，继续搅拌均匀。4. 最后加入适量清水，搅拌至馅料粘稠、有些粘性即可。白菜素包子的做法：。1. 准备好面粉和酵母，将面粉、酵母、白糖、盐等材料混合，加入适量温水，揉成稍硬的面团。2. 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，至面团大小变为原来的2倍。3. 发酵好的面团取出，揉成长条，切成小块，擀成圆形皮，中间放入适量馅料。4. 将包子包好，和面缝口朝下，放入蒸锅中蒸15分钟即可。温馨提示：。1. 调制馅料时，可以根据自己的口味适量添加其他的调料。2. 包子在蒸之前，可以在表面刷上一层薄薄的油，可以使包子更有光泽，不易粘锅。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，这样调馅白菜不出水

调制白菜素馅包子的技巧如下：。1. 先将白菜洗净，切成细丝，再用盐腌制一段时间。腌制的时间越长，白菜中的水分就会被淋干，减少出水现象。腌制过后，需要将白菜丝稍微挤干水分。2. 可以加入适量的豆腐干或木耳，这样可以吸收白菜中的水分，防止包子馅出水。同时豆腐干或木耳的口感也会让口感更加丰富。3. 另外，加入一些干香菇或肉末也可以增加口感，但是要注意不要放太多，以免使馅料过于湿润。适量的盐、胡椒粉、葱姜末也需要适量添加调味。4. 另一个窍门是，在煮包子前，将包子放在蒸笼里蒸 2-3 分钟，这样包子皮会更加柔软，馅料也不会出水。总之，将白菜和其它配料适量搭配，注意调味，挤干水分，蒸前适当控制时间，就可以做出不出水的美味白菜素馅包子啦！。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，白菜包子好吃有秘诀

白菜素馅包子的秘诀是将白菜切碎后用盐搓匀，静置片刻，再用手挤出多余的水分；然后加入鸡蛋和调味料，搅拌均匀。以下是具体的调馅步骤：。材料：。- 白菜 150克。- 姜末 10克。- 葱花 10克。- 鸡蛋 2个。- 蚝油 10克。- 盐 适量。- 鸡精 适量。- 胡椒粉 适量。步骤：。1. 白菜洗净切碎，加入适量盐搓匀，静置片刻，挤出多余的水分；。2. 鸡蛋打散，加入白菜中，搅拌均匀；。3. 加入姜末、葱花、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉，继续搅拌均匀；。4. 将调好的馅料放入包子皮中，包好后上笼蒸15-20分钟即可。调馅时要注意不要加太多调料，否则会掩盖白菜的鲜味。同时，挤出多余的水分是为了避免包子馅料过于润湿，影响口感。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，大白菜素馅包子怎么做

白菜素馅包子的调料可以根据个人口味来调整，一般建议使用以下配料：。1. 白菜：洗净后切成细丝，可以先加盐腌制一段时间，挤掉多余水分，再和豆腐末、胡萝卜末等搅拌均匀，调味即可。2. 葱姜蒜：用刀切成末，放入馅料中，可以提鲜味。3. 香油：适量加入馅料中，可以提鲜味和香气。4. 盐、酱油、胡椒粉、糖等：可以按照个人口味适量加入，调味即可。做法：。1. 准备好包子皮和馅料。包子皮可以自制或者购买现成的。2. 将白菜洗净切成细丝，加入葱姜蒜末、豆腐末、胡萝卜末等调料，搅拌均匀。3. 将包子皮擀成圆形薄片，放入适量的馅料，收口捏紧。4. 锅内加适量水，放入蒸架，将包子放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。5. 蒸熟的包子捞出，撒上少许芝麻和香菜末即可食用。温馨提示：包子馅料可以根据个人口味调整，可以加入其他蔬菜和蛋类，制作成不同口味的包子。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，美味赛过大肉包

白菜素馅包子调馅方法如下：。材料：。- 500克中筋面粉。- 200毫升温水。- 1小勺干酵母。- 1/2小勺盐。- 适量白菜。- 适量胡萝卜。- 适量香菇。- 适量葱姜蒜。- 适量芝麻油、酱油、盐、胡椒粉。步骤：。1. 面粉、干酵母和盐混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒面。2. 将白菜、胡萝卜、香菇切成细碎末，葱姜蒜切成末备用。3. 在平底锅中加入适量油，加入葱姜蒜炒香后加入蔬菜末翻炒至软糯，加入盐、胡椒粉、酱油和少量芝麻油提味。4. 将醒好的面团揉成圆球，放在案板上擀成饼状，包入炒好的蔬菜馅，捏紧收口，入蒸锅蒸10分钟即可。调馅要领：。1. 蔬菜馅的水分要控制好，不能过多，否则包子不易封口。2. 调味时要适量，以免掩盖了蔬菜的自然味道。3. 炒熟的蔬菜馅要冷却后再包入面团，否则会影响发面。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，白菜素包子怎么做

白菜素馅包子的制作方法如下：。所需材料：。1. 面粉500克。2. 酵母10克。3.白菜300克。4. 香菇50克。5. 豆腐100克。6. 葱姜适量。7. 盐、酱油、胡椒粉、料酒适量。步骤：。1. 面粉加水和酵母揉成面团，静置1小时发酵。2. 白菜洗净切碎，用盐搓捏几次去除水分。香菇切小丁，豆腐切成小块备用。3. 热锅凉油，爆香葱姜后加入白菜煸炒，加入香菇、豆腐继续翻炒。4. 加入少量的水，加入酱油、胡椒粉、料酒等调料，炒至水分收干即可。5. 将面团揉成长条，分割成大小相同的小面团，擀成薄皮。将馅料包入面皮中，捏口封紧。6. 放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。小贴士：。1.白菜要搓捏出水分，否则包子会很水。2. 馅料的调味需要适量，要根据自己口味进行调整。3. 包好的包子在蒸的时候要注意不要摆放太拥挤，否则容易粘连在一起。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，大白菜素馅包子的做法

白菜素馅包子的调馅方法：。材料：。- 大白菜，切丝或碎。- 豆腐干，切丁或小块。- 香菇，泡发后切丁或小块。- 姜、蒜，切末或碎。- 料酒、酱油、盐、糖、味精、胡椒粉、香油适量。步骤：。1. 将切好的大白菜放在碗中，加入少量盐，捏揉一会儿，让白菜出水，再挤干水分备用。2. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入豆腐干和香菇翻炒一会儿。3. 加入白菜翻炒，倒入料酒和酱油炒匀。4. 加入适量的盐、糖、味精和胡椒粉，再加入少许香油拌匀即可。大白菜素馅包子的做法：。材料：。- 面粉500克。- 干酵母5克。- 温水适量。- 调好的白菜素馅适量。步骤：。1. 将面粉和干酵母混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发30分钟。2. 醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成圆形饼子。3. 放入适量的素馅，包成半圆形，捏紧口部。4. 在蒸锅里铺一层鲜叶子或湿布，将包子放在上面，蒸10-15分钟即可。温馨提示：。1. 为了让包子蒸出来更加松软，可以在面粉中加入1勺淀粉或1/2勺苏打粉。2. 包子在蒸之前，需要先进行二次发酵，等包子的体积增大之后再进行蒸熟。3. 为了让包子的味道更加鲜美，也可以在调馅的时候加入适量的鲜虾仁。

白菜素馅包子怎么调馅好吃，白菜包子这样做

1. 准备好白菜：将白菜洗净，切成细丝或者切成小块，再用盐抓几分钟，使其出水。将水分挤干备用。2. 调馅：将猪肉末、虾仁末、葱末、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油、淀粉、鸡蛋打散后拌匀，再加入白菜拌匀即可。3. 包子皮：将面粉、酵母、水、糖、油混合揉成一个面团，静置至发酵至两倍大。4. 包子馅：将面团揉成细长条，将其切成小段，擀成薄皮，包入馅料，搓成包子。5. 上锅蒸：将包子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15-20分钟即可。贴士：。1. 肉的选择：建议使用五花肉，既有肥瘦相间的口感，又能帮助包子保持湿润。2. 白菜处理：白菜一定要先用盐巴抓一下，这样可以使其出水，避免包子馅太水影响口感。3. 包子馅揉制：面团揉制时不要过度揉捏，以免造成筋性过强的包子皮。4. 包子蒸制：蒸时先用冷水将包子放入蒸锅，再开火蒸制，这样包子可以避免外皮变硬。