请客菜谱做些什么菜好(春天在家请客做的10道家常菜招待)

春天是一年中最宜人的季节，温暖的阳光，翠绿的树木和缤纷的花朵让人感到生机勃勃。在这样美好的季节里，无论是与亲友聚餐，或是招待客人，做上几道家常菜，既能满足大家的味蕾，又能增添家庭的温馨气氛。以下是我推荐的春天在家请客做的10道家常菜。

1. 麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道四川特色菜，口味浓郁，香辣可口。选用新鲜嫩豆腐和质地细嫩的牛肉搭配，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料烧制而成。其味道鲜美又有一定辣度，绝对适合让客人大快朵颐。

2. 糖醋排骨。

糖醋排骨是一道广东传统名菜，排骨肉质鲜嫩，味道酸甜。先将排骨焯水去腥，再用酱油、料酒、糖、醋等烧制，直至排骨入味，香气四溢。这一道家常菜适合所有口味的客人，无论是小朋友还是老年人都很喜欢。

3. 蒜蓉花甲。

蒜蓉花甲是一道充满海鲜香味的菜式，口感鲜美、清爽。花甲选用新鲜的大颗花甲肉，蒜蓉则用新鲜的大蒜剁碎。烹饪时先将花甲肉飞水，再用蒜蓉、盐、胡椒等调味，加入适量的水烧制，让花甲肉入味。这一道菜式既美味又营养，能够让客人们感受到海鲜的清香。

4. 红烧肉。

红烧肉是一道最家常的经典菜品，以猪肉为主料，加入葱、姜、酱油等材料进行烧制。肉质鲜嫩，搭配着红亮的色泽，香味十足，是让客人们胃口大开的一道好菜。

5. 焖羊肉。

焖羊肉是一种充满鲜香味道的菜式，在口感上也非常独特。选用羊肉搭配葱、姜以及料酒、八角、花椒等佐料，用油热煸炒羊肉后，再添入适量的水，焖至入味，并加入葱花提味。焖羊肉锅中浓香扑鼻，美味无比，是适合春季菜单的一道好菜。

6. 清炒时蔬。

清炒时蔬是一道非常健康的菜品，也是适合宴客的一道佳品。选择春季最适宜的蔬菜，如豆苗、芹菜、莴笋等，清洗干净后在沸水中焯水，取出后加入葱姜蒜等佐料炒制，这样做出来的菜品不仅爽口，而且口感清新。

7. 番茄炒蛋。

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜品，口感丰富，菜品色彩艳丽。选用饱满鲜红的大番茄和松花蛋炒制，口感鲜美易于消化，是非常受欢迎的一道菜品。

8. 地三鲜。

地三鲜是一道非常经典的家常菜，是东北地区的特色菜之一。选用茄子、土豆、青椒等搭配炒制，口味鲜美，丰富多彩。这道菜品还能够满足客人们对于素菜的需求，是十分受欢迎的菜品。

9. 铁板牛柳。

铁板牛柳是一道健康美味的菜品。将新鲜的牛柳用适量的盐、胡椒、料酒、。

请客菜谱做些什么菜好，教你10道美味的下饭菜

1. 土豆炖牛肉：将土豆和牛肉切成小块，与葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖等调料一起炖煮，直到土豆和牛肉都熟透，汤汁浓郁可口。2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，和葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调料一起炒制，成为一道香辣可口的下饭菜。3. 家常小炒肉：将猪肉切成小块，和葱姜蒜、青椒、红椒等蔬菜一起炒制，加入盐、糖、酱油、料酒等调料调味。4. 西红柿鸡蛋汤：将鸡蛋打散，西红柿切成小块，与姜片、盐等调料一起煮成一道清淡可口的汤菜。5. 糖醋里脊：将猪肉切成薄片，油炸后倒入锅中，加入糖、醋、盐等调料炒制，最后加入水淀粉勾芡，成为一道酸甜可口的下饭菜。6. 干煸四季豆：将四季豆切成小段，与葱姜蒜、花椒等调料一起炒制，香辣爽口，是一道下饭不错的蔬菜菜品。7. 酱爆大虾：将大虾去头去肠，放入适量盐和淀粉腌制。热锅凉油，爆炒干辣椒、花椒、姜末。放入虾炒熟，加入葱花和酱油即可。8. 锅塌豆腐：豆腐切成小块，外面裹上淀粉，锅中放入油，放入豆腐煎至两面金黄，加入葱姜蒜、辣椒等调料，翻炒几分钟，即可出锅。9. 番茄。

请客菜谱做些什么菜好，简单拿得出手

以下是一些简单又好做的菜品，适合在请客时做：。1. 糖醋排骨：将排骨切成小块，煮至熟后沥干水，再加入糖、醋、姜片，翻炒均匀即可。2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯烫一下后捞出，用剁碎的牛肉和豆瓣酱翻炒，加入调味料和豆腐煮开，再加入青蒜段即可。3. 清炒时蔬：将芹菜、胡萝卜、豆角等蔬菜切成小块，热锅凉油翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。4. 叉烧肉：将猪肉切成条，用生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料腌制，入烤箱烤至表面金黄即可。5. 红烧鱼：将选好的鱼洗净，用料酒、盐、姜末等腌制一下，用油煎至两面金黄，加入调味料和水，煮开后转小火炖煮即可。6. 炒饭：将米饭、蛋、葱花、火腿肠等材料炒在一起，调入适量酱油、盐、胡椒粉等即可。以上菜品制作简单，口味美味，适合在请客时制作。

请客菜谱做些什么菜好，家常请客菜菜单

1. 红烧肉：口感麻辣，调料汁浓郁，色泽红亮。2. 生煎包：饱满多汁、馅料丰富，外皮香脆。3. 糖醋排骨：色泽黄亮，口感酥脆，糖醋味道突出。4. 烤鸭：外酥内嫩，肉质细腻，口感香醇。5. 水煮鱼：麻辣鲜香，搭配各种蔬菜丰富多彩。6. 拔丝地瓜：口感酥脆，糖稠蜜香。7. 红烧茄子：色泽红亮，口感柔软香甜。8. 家常炒豆腐：清爽口感，搭配蔬菜色彩缤纷。9. 烤茄子：内外焦脆，搭配特制酱汁，口感鲜美。10. 爆炒腰花：口感嫩滑，香辣味道浓郁。

请客菜谱做些什么菜好，客人直夸厨艺秒

以下是一些比较受欢迎的菜谱，可以做给客人，让他们称赞你的厨艺：。1. 麻婆豆腐：这是一道咸辣鲜香的川菜，主要材料是豆腐和猪肉末。烹制过程中需要加入豆瓣酱、辣椒酱等调料，让菜品更具口感。2. 红烧肉：这是一道家常菜，由猪肉烧制而成。可以根据口味的不同，加入姜、葱、酱油、糖等调料进行调味。3. 糖醋排骨：这是一道甜酸口感的传统菜品，主要材料是排骨。烹制时需要加入醋、糖、酱油、料酒等调料，让菜品更加美味。4. 清蒸鱼：这是一道清淡健康的菜品，主要材料是鱼。烹制时需要加入葱、姜、蒜等调料，让菜品更具香气。5. 地三鲜：这是一道地道的东北菜，主要材料是土豆、茄子、青椒等蔬菜。烹制时需要炒制各种蔬菜，加入酱油、盐、味精等调料，让菜品更加美味。6. 红烧茄子：这是一道家常菜，主要以茄子为主要材料，加入肉末、葱姜、酱油、料酒等调料烧制，让菜品更加丰富。7. 炒菜花：这是一道清爽美味的菜品，由菜花、蘑菇等蔬菜炒制而成。烹制时需要加入适量的盐、味精、酱油等调料，让菜品更加美味。8. 酸菜鱼：这是一道经典的川菜，主要由鱼肉、酸菜、豆腐等食材组合而成。烹制时需要加入姜、葱、辣椒、酱。

请客菜谱做些什么菜好，在家请客吃饭菜谱

以下是在家请客吃饭的菜谱建议：。1. 麻婆豆腐。材料：豆腐、猪肉末、花椒、豆瓣酱、蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、香菜。做法：将豆腐切成小块，锅中加适量油，倒入豆瓣酱和花椒炒香，然后加入猪肉末、姜末、蒜末翻炒至熟。加入适量的水，煮沸后放入豆腐块、酱油、盐、料酒，再煮2-3分钟。起锅前撒上葱花和香菜即可。2. 糖醋鲤鱼。材料：草鱼、淀粉、醋、白糖、盐、姜。做法：将草鱼去鳞、去内脏、清洗干净，切成适量大小的块。将鱼块裹上一层淀粉，放入油锅炸至金黄色，并放入碗中备用。锅中留少量油，加入葱姜炒香，加入适量水、醋、白糖、盐，烧开后倒入碗中的鱼块，再大火翻炒一分钟即可。3. 糖醋排骨。材料：排骨、醋、白糖、盐、葱、姜。做法：将排骨切成小块，入油锅煎至两面金黄色后捞出。锅中留少量油，加入葱姜炒香，加入适量水、醋、白糖、盐，烧开后倒入排骨块，再大火翻炒至汁水收干即可。4. 清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼、姜、葱、盐、生抽、料酒、香油。做法：将鲈鱼去鳞、去内脏、清洗干净，切几刀。在鱼身上撒上盐，。

请客菜谱做些什么菜好，30道请客吃饭撑场面的硬菜

1. 红烧肉。2. 清蒸鲈鱼。3. 糖醋排骨。4. 辣子鸡。5. 麻婆豆腐。6. 水煮鱼。7. 叉烧肉。8. 炸酱面。9. 香辣蟹。10. 酸菜鱼。11. 干煸四季豆。12. 宫保鸡丁。13. 铁板牛肉。14. 麻辣火锅。15. 蚝油生菜。16. 青椒炒肉丝。17. 爆炒虾仁。18. 烤羊肉串。19. 红烧鲫鱼。20. 煎饺。21. 煎蛋烧茄子。22. 东坡肉。23. 梅菜扣肉。24. 糖醋鱼片。25. 蒜泥白肉。26. 爆炒三丝。27. 油焖大虾。28. 回锅肉。29. 红烧茄子。30. 酱爆鸡丁。

请客菜谱做些什么菜好，道道色香味俱全

以下是一些推荐：。1. 红烧肉：肥瘦相间的五花肉，加入葱姜蒜、糖、酱油、料酒、八角等调料慢炖，香甜入味。2. 东坡肉：选用肥瘦相间的猪肉，加入糖、酒、酱油、葱姜等调料烧制，口感酥烂、油而不腻。3. 家常小炒肉：选用瘦猪肉切成小块，加入花椒、蒜末、姜片、辣椒等调料快炒，口感鲜香辣味。4. 地三鲜：把土豆、茄子、青椒切块，加入酱油、盐、糖等调料炒制，口感鲜嫩可口。5. 清炒蛤蜊：将洗净的蛤蜊放入热锅中煮熟，加入葱姜蒜、白酒、盐等调料清炒，口感爽脆。6. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入醋、糖、盐、辣椒等调料拌匀，口感酸辣可口。7. 葱爆羊肉：将切好的羊肉加入葱姜蒜、酱油、料酒等调料腌制，热锅爆炒，口感香气扑鼻。8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝腌制后码放在粉丝上，加入蒜末、生姜、盐、酱油等调料蒸制，口感鲜美。9. 椒盐虾：将虾仁用蛋液、淀粉裹上，热锅炸至金黄，加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等调料翻炒，口感酥脆香辣。10. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、豆瓣酱。

请客菜谱做些什么菜好，适合请客的12道家常菜

以下是适合请客的12道家常菜：。1. 芥末虾球：鲜嫩的虾球搭配辣味芥末酱，味道鲜美。2. 麻婆豆腐：咸香味浓的豆腐配上麻辣酱汁，口感丰富。3. 糖醋排骨：酸甜可口的汁水浸染在嫩滑的排骨上，非常适合请客。4. 清炒菜心：清淡健康的菜品，可搭配多种口味。5. 红烧肉：烤得香脆的肉与红烧汁水混合，口感丰富。6. 家常炒饭：色香味俱佳的炒饭，加入多种蔬菜和肉类，更加美味。7. 麻辣香锅：搭配多种肉类和蔬菜，口感鲜美。8. 水煮鱼：鲜美的鱼肉与辣椒和花椒混合，口感丰富。9. 红烧鸡翅：滋味鲜美的鸡翅，搭配浓郁的红烧汁水，非常受欢迎。10. 西瓜火腿沙拉：清爽的沙拉搭配上水果和肉类，色香味俱佳。11. 煎饺：香脆的饺子搭配肉馅和蔬菜，味道非常好。12. 炸酱面：咸甜味浓的酱汁配上面条，非常有口感。

请客菜谱做些什么菜好，请客必备的12道简单高端大气上档次的菜

1. 花菇汤：将和花菇煮成浓汤，味道鲜美。2. 草莓芝士沙拉：将草莓和奶酪混合，搭配沙拉酱，清爽可口。3. 香煎龙利鱼：将龙利鱼用香料调味后煎至金黄酥脆，色香味俱佳。4. 红烧肉：将猪肉炖至软糯，调入酱油、糖和料酒，口感鲜美。5. 葱姜鸡：将鸡腿肉切块，拌入葱姜汁，腌制后煎炸，口感香脆。6. 拔丝甜薯：将糖蜜熬至浓稠，浇在炸好的甜薯上，外酥里嫩，甜而不腻。7. 奶油焗大虾：将大虾和奶油混合，烤至金黄色，口感鲜美。8. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，串成肉串，炭火烤熟后调入调味料，风味独特。9. 芝士焗蔬菜：将多种蔬菜和芝士混合，烤至金黄酥脆，口感爽口。10. 清蒸龙虾：将龙虾洗净后放入蒸锅中蒸熟，口感鲜美。11. 五香牛肉片：将牛肉切成薄片，调入五香粉后煎至香脆，口感惊艳。12. 紫菜蛋汤：将鸡蛋和紫菜煮成汤，鲜美可口，营养丰富。

请客菜谱做些什么菜好，在家请客吃饭

以下是一些适合在家请客吃饭的菜谱：。1. 红烧肉: 传统的中式菜肴，深受大多数人的喜爱。使用低温熬煮红烧酱汁，使得肉质入味，口感鲜嫩。2. 熏鸡: 熏鸡是一道美味的家庭菜肴，简单易做。可以选用鸡腿肉或鸡胸肉等，烤制出香味十足的鸡肉。3. 红烧鲫鱼: 选用新鲜的鲫鱼，搭配红烧汁，煮烤出香味浓郁、肉质鲜美的鱼肉。4. 番茄炒蛋: 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口味鲜美。选用新鲜的番茄和鸡蛋，加入盐、糖等调味品煮炒，搭配米饭食用。5. 家常豆腐: 家常豆腐是一种营养丰富、口感清爽的餐前菜肴。选用嫩豆腐，加入酱油、醋、生姜等调味配料，煮熟即可。6. 麻婆豆腐: 麻婆豆腐是一道成名菜，以豆腐、牛肉为主要原料，配以辣椒、豆瓣酱、花椒等调味品，口味鲜美，香辣可口。7. 清蒸鲈鱼: 清蒸鲈鱼是一道不错的主菜，选用新鲜的鲈鱼，加入葱、姜、蒸鱼豉油等配料，蒸制出嫩滑香鲜的鱼肉。8. 黄瓜炒肉片: 黄瓜炒肉片是一道清爽的家常菜肴。选用瘦肉片和新鲜的黄瓜煮炒，口感清爽，适合夏季食。

请客菜谱做些什么菜好，家里请客菜菜单

以下是一些适合家庭请客的菜谱:。1. 红烧肉：经典的家常菜之一，做法简单，口感美味，深受大家喜爱。2. 宫保鸡丁：甜辣可口，地道的川菜代表之一，是家庭聚餐的最佳选择。3. 清蒸鲈鱼：清淡健康，鲜美可口，适合喜欢清淡口味的客人。4. 糖醋排骨：酸甜可口，色香味俱佳，是很受欢迎的家常菜之一。5. 炸酱面：正宗的东北菜，是一道口味浓郁的主食，适合作为家庭聚餐的一道菜品。6. 烤鸭：传统的北方菜肴，肉质鲜美，外皮酥脆，是家庭聚餐中非常受欢迎的一道菜品。7. 红烧鲫鱼：热情的南方人喜欢的一道家常菜，带有南方的鲜香，是非常美味的。8. 水煮鱼：火辣辣的川菜代表，辣爽可口，是家庭聚餐中的经典菜品。9. 麻婆豆腐：四川特色菜，口感麻辣，香气扑鼻，是海内外广受欢迎的中华美食。10. 炒三丝：混合着木耳丝、豆腐丝、鸡蛋丝，口感丰富，清淡可口，是一道适合家庭聚餐的菜品。

请客菜谱做些什么菜好，20道适合在家请客的家常菜

1. 红烧肉。2. 糖醋排骨。3. 家常豆腐。4. 麻婆豆腐。5. 水煮鱼。6. 醋溜土豆丝。7. 红烧茄子。8. 炒青菜。9. 清炒莴笋。10. 酱爆鸡丁。11. 川味回锅肉。12. 酸辣鸡丝。13. 宫保鸡丁。14. 蚝油牛肉。15. 红烧鲫鱼。16. 卤肉饭。17. 番茄炒蛋。18. 烤鸭。19. 酱烤肉串。20. 火锅。

请客菜谱做些什么菜好，在家请客菜菜单

以下是一些在家请客菜菜单的菜谱：。1. 酸辣汤。材料：。鸡胸肉 100克。面筋 50克。木耳 30克。香菇 30克。鸡蛋 1个。生姜 10克。葱花 适量。盐 适量。白胡椒粉 适量。醋 适量。白胡椒粉 适量。做法：。1. 热锅凉油，将鸡胸肉切成丝，放入热锅煸炒至变色后盛出备用；。2. 水开后加入木耳、香菇等食材，煮10分钟后将煮熟的面筋切成小块放入锅中；。3. 待面筋煮熟后放入炒好的鸡肉丝、鸡蛋液、盐、白胡椒粉、醋、葱花等调味料，搅拌均匀即可。2. 糖醋里脊。材料：。里脊肉 300克。鸡蛋 1个。淀粉 50克。洋葱 1个。黄瓜 1个。胡萝卜 1个。生姜 10克。蒜 适量。料酒 适量。盐 适量。白糖 适量。醋 适量。做法：。1. 里脊肉切成小块，加入蛋液和淀粉混合均匀后，热锅凉油将里脊肉炸至金黄色，捞出备用；。2. 蒜、生姜都切成末，洋葱、黄瓜、胡萝卜都切成小块；。3. 炒锅热油，爆香蒜末和姜末，放入洋葱煸炒；。4. 炒至洋葱变色后，加入黄瓜、胡萝卜等食材，煸炒几分钟；。5. 加入白糖和醋，炒匀后加入里脊肉，慢慢翻炒，使里脊肉。