家常菜谱100道(下饭菜100道经典家常菜菜谱)

在日常生活中，我们总是会遇到各种各样的烦恼和困难，而烹饪则是这个繁忙世界中放松和享受的其中一种方式。在家中烹制一道美味可口的菜肴，不仅可以满足我们的味蕾，还可以让家庭氛围更加温馨。今天，我将为大家分享100道经典的家常菜谱，希望能够为大家的烹饪之旅提供一些帮助。

一、下饭菜100道。

1.青椒肉丝。

将青椒和瘦肉切丝，煮熟后加入调味料炒匀即可。

2.宫爆鸡丁。

将鸡肉切丁，加入葱、姜、蒜和豆瓣酱等调料炒熟即可。

3.红烧肉。

将猪肉切块，加入酱油、糖、姜和料酒等调料炖煮即可。

4.麻辣豆腐。

将豆腐切块，加入辣椒和花椒等调料煮熟即可。

5.回锅肉。

将猪肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制后煮熟，加入豆瓣酱和青椒翻炒即可。

6.鱼香肉丝。

将猪肉切丝，加入葱、姜、蒜和豆瓣酱等调料炒熟即可。

7.蒜蓉白肉。

将瘦肉切成片，用蒜泥、盐和酱油腌制后煮熟，拌上香油即可。

8.韭菜炒蛋。

将韭菜和鸡蛋切碎炒熟即可。

9.鸡蛋汤。

将鸡蛋煮熟后加入高汤中，再加入盐和胡椒粉即可。

10.西红柿炒鸡蛋。

将西红柿和鸡蛋切块炒熟即可。

11.重烧茄子。

将茄子切成小块，加入酱油、糖、姜和料酒等调料炖煮即可。

12.糖醋排骨。

将排骨炸熟后加入调味料炖煮即可。

13.烤三文鱼。

将三文鱼烤熟后加入盐和胡椒粉即可。

14.蒜蓉牛肉。

将牛肉切成片，用蒜泥、盐和酱油腌制后煮熟，拌上香油即可。

15.麻婆豆腐。

将豆腐切块，加入豆瓣酱和辣椒等调料炒熟即可。

16.蜜汁叉烧。

将瘦肉切成小块，加入蜜汁和调味料炖煮即可。

17.香菇滑鸡。

将鸡肉和香菇切块，加入调料炖煮即可。

18.椒盐虾。

将虾用椒盐炸熟即可。

19.清炒时蔬。

将时蔬用盐和油拌匀后炒熟即可。

20.海鲜汤。

将海鲜和高汤煮熟后加入盐和胡椒粉即可。

21.苦瓜炒鸡蛋。

将苦瓜和鸡蛋切块炒熟即可。

22.红烧鱼。

将鱼煮熟后加入调味料炖煮即可。

23.锅塌豆腐。

将豆腐压成薄片，加入葱、姜、蒜等调料煮熟即可。

24.五香牛肉。

将牛肉切成薄片，加入五香粉和调料炒熟即可。

25.炸鸡翅。

将鸡翅蘸上面粉后炸熟即可。

26.蒜泥白菜。

将白菜切碎，加入蒜泥和盐炒熟即可。

27.葱爆羊肉。

家常菜谱100道，我要学会的100道家常菜

1. 红烧肉。2. 宫保鸡丁。3. 麻婆豆腐。4. 番茄炒蛋。5. 地三鲜。6. 炒青菜。7. 家常豆腐。8. 糖醋排骨。9. 鱼香茄子。10. 烤鸭。11. 红烧鱼。12. 东坡肉。13. 煎饼果子。14. 炖羊肉。15. 菜花炒蛋。16. 炒西红柿鸡蛋。17. 蚂蚁上树。18. 葱爆羊肉。19. 手撕包菜。20. 清炒菠菜。21. 炒藕片。22. 紫菜汤。23. 酸辣汤。24. 家常豆腐汤。25. 紫菜蛋花汤。26. 牛肉炖土豆。27. 烤羊肉串。28. 红烧茄子。29. 芹菜炒肉。30. 蒜蓉粉丝蒸扇贝。31. 红烧鸡翅。32. 麻婆豆腐饭。33. 面包糠虾。34. 汉堡包。35. 红烧肉夹馍。36. 炒米粉。37. 热干面。38. 炸酱面。39. 糖醋里脊。40. 麻辣香锅。41. 葱油饼。42. 拔丝地瓜。43. 大盘鸡。44. 蒜苗炒肉。45. 酸菜鱼。46. 老北京炸酱面。47. 麻辣火锅。48. 西红柿鸡蛋面。49. 拍黄瓜。50. 豆芽炒肉。51. 煎葱饼。52. 面茶。53. 烧麦。54. 拉面。55. 煎饺。56. 炒年糕。57. 韭菜饺子。58. 酱肉炒饭。59. 清蒸鲈鱼。60.。