家里请客菜菜单(有热菜有凉菜)

在家里请客是一件非常有趣和挑战性的事情。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都需要大量的准备和安排。其中最重要的部分是准备餐点。在这篇文章中，我们将讨论家里请客菜单，并提供一些受欢迎的热菜和凉菜的示例。

热菜：。

1. 糖醋排骨。

一道传统的中式菜肴，糖醋排骨是许多人最喜欢的菜之一。它口感酸甜可口，肉质鲜美，非常适合用米饭或面条一起享用。

2. 豆腐炖鸡。

这是一道健康的中式热菜，使用嫩豆腐和鸡肉炖制。这道菜既美味又健康，而且很容易准备。

3. 红烧肉。

红烧肉是中国家喻户晓的热菜之一，它是由五花肉、葱姜蒜、料酒、糖、酱油、老抽、生抽和水等调料炖煮而成。红烧肉口感鲜美，肉质扎实，非常适合用米饭或面条一起享用。

4. 鱼香肉丝。

鱼香肉丝是一道四川菜肴，口感鲜辣可口。它是由猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、泡椒、姜蒜等食材制成。

5. 青椒炒肉丝。

青椒炒肉丝是一道简单而美味的中式热菜。它是由瘦猪肉、青椒、姜蒜等食材制成，口感鲜嫩可口。

凉菜：。

1. 凉拌花生米。

凉拌花生米是一道简单又健康的凉菜，它是由花生米、香菜、蒜等食材制成。口感清爽，适合热天食用。

2. 凉拌黄瓜。

凉拌黄瓜是一道清爽的凉菜，它是由黄瓜、蒜、香菜等食材制成。黄瓜含水量高，口感清爽可口。

3. 番茄沙拉。

番茄沙拉是一道健康的凉菜，它是由番茄、黄瓜、洋葱等食材制成。它美味且营养丰富，非常适合在炎热的夏日享用。

4. 烤鸡肉沙拉。

烤鸡肉沙拉是一道美味而健康的凉菜，它是由烤鸡肉、生菜、黄瓜等食材制成。这道菜有足够的蛋白质和纤维素，非常适合作为晚餐。

5. 芝麻凉拌菜。

芝麻凉拌菜是一道爽口的凉菜，它是由青菜、萝卜、芝麻等食材制成。这道菜富含纤维素和矿物质，非常适合在夏日进行调节体温。

总结：。

这篇文章旨在提供一些简单和美味的家里请客菜单。其中热菜和凉菜都有很多选择，并且可以根据客人的口味和喜好进行调整。在准备这些菜肴时，请确保使用新鲜和高质量的食材，并遵循食品安全和卫生的标准。祝您在家里的聚会上享受美味的佳肴。

家里请客菜菜单，在家请客吃饭菜谱

1. 红焖肉：将猪肉切块放入开水中焯水，捞出洗净，用油炒香姜蒜，加入肉块、酱油、糖、料酒、八角、香叶、葱段、料酒翻炒，倒入适量水烧开，转小火焖煮至肉烂即可。2. 红烧鲫鱼：將鲫鱼切片沾生粉，煎至两面微黄，倒入姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮翻炒，加适量水烧开，转小火焖煮，待汁液浓稠即可。3. 清炒菜心：将菜心洗净后切段，用油热锅翻炒，加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油调味即可。4. 番茄鸡蛋汤：將鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，备用。将番茄烫熟后去皮切块，加入适量水煮开，加入盐、糖、鸡精烧开，倒入蛋液搅拌，略加收汁后，加入葱花即可。5. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫，备用。将肉末用油炒香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜、蒜，炒香出油，加清水烧开，加入豆腐、盐、糖、酱油、香油、葱花调味翻炒即可。6. 煎饼果子：将面粉、水、小苏打拌匀成面糊。将豆沙馅、芝麻、葱花、鸡蛋液放入煎饼上，卷成煎饼果子，切成小段即可。7. 糖醋排骨：。

家里请客菜菜单，家庭聚餐的常见菜谱

以下是家庭聚餐的常见菜谱：。1. 红烧肉：猪腩肉切成小块，用油焯水后，加入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、料酒、八角等佐料，炖煮至入味。2. 清蒸鱼：选用新鲜鱼类，洗净后在鱼身上切几道口子，加入姜丝、葱丝、米醋等佐料，上锅蒸熟即可。3. 麻辣火锅：火锅内放入各种蔬菜、肉类、鱼类、海鲜等食材，用麻辣火锅底料烹饪，配上调味料和蘸料。4. 糖醋排骨：将排骨焯水后，加入酱油、糖、醋等佐料，炖煮入味，撒上葱花即可。5. 炒绿豆芽：将绿豆芽洗净后，加入蒜末、盐、味精等佐料，快速翻炒几分钟，上桌即可。6. 红烧鸡翅：鸡翅焯水后，加入酱油、糖、料酒等佐料，炖煮入味，撒上葱花即可。7. 清炒青菜：选择新鲜的时令蔬菜，切成小段，加入盐、油、味精等佐料，快速炒熟即可。8. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等辣味佐料，煮熟后撒上香菜即可。9. 家常炖牛肉：将牛肉切成小块，加入姜葱蒜、盐、料酒、八角等佐料，慢慢炖煮至肉烂汤浓即可。10. 葱爆羊肉：将羊肉切成小块，加入葱姜。

家里请客菜菜单，过年家里聚餐这个有荤有素的家常菜分享给你

1. 红烧肉。2. 炒腰花。3. 爆炒鸡肉。4. 青椒肉丝。5. 麻婆豆腐。6. 炒时蔬。7. 家常蛋炒饭。8. 红烧鱼块。9. 酱爆虾仁。10. 葱爆羊肉。配菜：青菜汤、拍黄瓜、凉拌花菜、辣椒酱拌豆腐、凉拌海带丝。甜点：糖水元宵、红豆汤、牛奶布丁、糯米糍。

家里请客菜菜单，适合家里请客的大菜

1. 红烧肉。2. 鱼香肉丝。3. 宫保鸡丁。4. 蚝油牛肉。5. 蒜蓉烤虾。6. 剁椒鱼头。7. 醋溜白菜。8. 糖醋里脊。9. 豉汁蒸排骨。10. 水煮鱼.。

家里请客菜菜单，要荤素菜搭配

荤菜：。1. 红烧肉。2. 糖醋排骨。3. 宫保鸡丁。4. 鱼香肉丝。5. 蒜香牛肉片。素菜：。1. 清炒时蔬。2. 麻婆豆腐。3. 红烧茄子。4. 蒜香菜心。5. 干煸四季豆。建议配合米饭和汤，可以选择清汤或者酸辣汤。甜品可以选择水果拼盘或者糯米球。

家里请客菜菜单，在家请客菜菜单

1. 鱼香肉丝：猪里脊肉切丝，用泡姜水、料酒、盐、淀粉腌制后炒至熟，加入蒜末、豆瓣酱、番茄酱、醋、糖等调料翻炒即可。2. 蒜泥白肉：猪肉切片，用蒜泥、酱油、料酒、盐腌制后蒸熟，切薄片后拌上蒜泥、花椒油等调料即可。3. 家常豆腐：豆腐切块，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油等调料煮熟后，放入碗中淋上热油、香菜末即可。4. 红烧鸡翅：鸡翅中用料酒、盐、酱油腌制后煎至两面金黄，加入姜片、蒜末、红糖、生抽等调料炒匀，加水烧开后小火焖煮至汁收干即可。5. 红烧肉：五花肉切块，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜、八角、香叶等调料炒匀，加入糖、料酒、酱油、水烧开后小火炖煮至肉烂即可。6. 小炒黄牛肉：黄牛肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制后快速煮熟，加入蒜末、青椒、红椒、豆角等蔬菜炒匀，加入胡椒粉、生抽等调料即可。7. 清蒸海鱼：海鱼去鳞、去内脏、洗净后，用姜片、葱结、料酒、盐腌制后放入盘中，放入蒸锅中蒸熟，淋上清油、香菜末即可。