家里请客吃饭必备的10道菜谱(教你10道宴请必备菜)

在中国传统文化中，宴请客人是一种受人尊敬的社交方式。在这种场合下，宴席上美食佳肴的摆放显得尤为重要。而在宴请的场合中，除了好酒好茶之外，美食佳肴更是必不可少的。下面，我将为大家介绍10道家里请客吃饭必备的菜谱，让你轻松成为宴客高手。

1. 红烧肉。

红烧肉是一道家常菜，它的出现率也非常高。在宴请客人时，一定会有人会点这道菜。红烧肉可以用猪肉或牛肉来制作，以猪肉为例，它的做法也非常简单。将猪肉切成小块，放入锅中煮热水煮一下，再捞出来洗净，沥干水分备用。将红烧肉所需调料混合后，放入锅中煮沸，然后把煮熟的猪肉块放入调料中，慢慢地煮烧，直到猪肉块表面呈现出深红色。

2. 红烧鱼。

红烧鱼是一道非常受欢迎的菜品。它是由鱼类和各种调料制成的。首先，将鱼处理干净，切成块状。然后将鱼块放入锅中加入调料，如生姜、葱花、蒜头、酱油等等，并加入一些适量的水，慢慢煮烧，直到鱼煮熟。

3. 红烧排骨。

红烧排骨是一道非常受欢迎的菜品。在制作过程中，将排骨洗净，剁成齿状，放入锅中煮沸。然后加入调料，如生姜、蒜头、葱花、酱油等等。将其慢慢煮烧，直到排骨熟透、汤汁浓郁即可。

4. 麻辣火锅。

麻辣火锅是一道非常受欢迎的菜品，也是家里请客吃饭必备的菜之一。麻辣火锅的材料丰富，可以包括各种肉类、蔬菜、豆腐、饺子等等。在烹调过程中，先将锅中的调料炒香，然后加入适量的水，放入各种材料，慢慢煮烧，直到材料煮熟、熟透即可。

5. 酸菜鱼。

酸菜鱼是一道各地都非常受欢迎的菜品。在烹调过程中，将鱼洗净，切成块状，然后加入酸菜、辣椒、葱花、姜末等等调料，一起慢慢煮烧，直到煮熟即可。

6. 白灼虾。

白灼虾是一道非常受欢迎的菜品。在制作过程中，先将虾洗净，放入锅中煮沸。然后取出虾，放入适量的酱油、蒜泥、姜末、辣椒油等等调料中蘸食即可。

7. 汆水牛肉。

汆水牛肉是一道非常受欢迎的菜品。在制作过程中，将牛肉洗净，切成薄片状，放入锅中煮沸。然后将牛肉取出，放入适量的酱油、蒜泥、姜末、芝麻油等等调料中蘸食即可。

8. 沙拉。

沙拉是一种健康又美味的菜品。在制作过程中，先将蔬菜洗净，切成适量大小，加入适量的调料，如酱油、蒜泥、醋等等即可。

9. 碳烤串串。

碳烤串串是一道非常受欢迎的菜品。在制作过程中，将各种食材如肉类、蔬菜等等串在木签上，然后放在碳炉上炭烤，直到烤熟即可。

10. 煎饺。

煎饺。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，招待朋友必备的10道家常菜

家里请客吃饭必备的10道菜谱：。1. 红烧肉：这是一道非常有中国特色的菜肴，其口感鲜美，肥嫩透骨，深受广大食客的喜爱。2. 水煮鱼：这道四川特色菜肴，用鲜活的鱼片，热油煸炒至金黄色后，倒入辣椒蒜等调料煮熟，味道震撼，食欲激增。3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼是鱼中的精品，其肉质细嫩，肥而不腻。清蒸鲈鱼可以保留鲈鱼的原汁原味，营养丰富，非常适合家庭聚餐。4. 红烧茄子：茄子是一种低脂肪、低热量的食材，且口感柔嫩。红烧茄子的做法简单，口感丰富，深受食客们的欢迎。5. 干煸四季豆：这是一道非常简单的菜肴，将四季豆煸炒至熟即可，在酱油、辣椒等调料的作用下，味道十分鲜美。6. 红烧排骨：排骨是一种营养丰富的食材，红烧排骨更是深受人们的喜爱。将排骨煮熟，并加入调料烧制，味道鲜美可口。7. 红烧鸡翅：鸡翅是一种营养丰富的食材，红烧鸡翅是家常菜肴中的经典之作。将鸡翅烧至入味，口感十分鲜美，非常适合家庭聚餐。8. 酸菜鱼：这是一道四川特色菜肴，是以鱼为主要食材，加上腌制的酸菜、辣椒等调料而成。它不仅味道鲜美，而且也很。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，教你10道美味的下饭菜

1. 红烧肉：选用五花肉切成小块，用姜蒜葱爆香后加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和水烧至肉烂汁浓。2. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、胡椒粉和淀粉腌制后炸至金黄色，再用番茄酱、醋、白糖和水煮至汁浓后加入排骨翻炒。3. 鱼香茄子：将茄子切成条状，炸至金黄色后用油爆姜蒜葱，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐和水煮至汁浓后加入茄子翻炒。4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁，用淀粉和酱油腌制后炸至金黄色，再用辣椒酱、花椒粒、葱、姜、蒜和糖煸炒，加入鸡丁翻炒。5. 干煸豆角：将豆角切成段状，用油煸炒至焦黄色，再用姜蒜葱、干辣椒和盐炒香后加入豆角翻炒。6. 炒蛋炒饭：将饭用油炒至松散，再加入葱、姜、蒜、胡萝卜、豆角和鸡肉翻炒，最后加入打好的鸡蛋翻炒即可。7. 口水鸡：将鸡头、鸡脖子、鸡翅根煮熟，切成小块，加入花椒粒、姜蒜葱、辣椒油、醋、糖和盐拌匀。8. 清炒时蔬：将西兰花、胡萝卜、彩椒、洋葱等蔬菜切成小块，用油爆香后加入盐和糖翻炒。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，绝对撑得了场面

1. 红烧肉：一道经典的家常菜，肉烂而不烂，入口香甜。2. 清蒸鱼：鲜美的鱼肉搭配清淡的调味料，口感清爽。3. 糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道让人难以抵挡的美食。4. 炒蛋炒饭：简单而实用的菜品，口感香醇，容易被大家接受。5. 红烧鸡翅：肉质鲜嫩、入口有咬劲，味道浓郁，是最受欢迎的家庭菜。6. 番茄炒蛋：营养丰富，味道鲜美，菜品颜色鲜艳，十分吸引人。7. 红烧茄子：茄子脆嫩多汁，配上酱油和糖，入口鲜香。8. 酸辣土豆丝：口感清爽、香辣可口，冷热皆宜。9. 家常豆腐煲：汤汁鲜美、豆腐细嫩，还可以搭配各种蔬菜和肉类。10. 凉拌黄瓜：清爽可口，口感鲜嫩，是一道适合夏日食用的佳品。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，10道适合在家请客的家常菜

1. 红烧肉：肉质鲜美，口感绵软，是一道色香味俱佳的经典菜品。2. 糖醋排骨：排骨外焦里嫩，口感香甜酸爽，是家常菜中的一道必备菜品。3. 家常豆腐烧肉：豆腐滑嫩、烧肉香酥，口感丰富，简单易学，很适合在家中做。4. 蒜蓉西兰花：西兰花营养丰富，口感清爽，加上蒜蓉调味，会更加美味。5. 干煸四季豆：豆角炒出的鲜香、咸甜，口感酥脆，是一道家常菜中的经典之作。6. 麻辣小龙虾：小龙虾肉质鲜美，配以麻辣调料，味道更加香辣开胃。7. 红烧鲫鱼：鱼肉香嫩鲜美，汤汁香甜可口，是一道营养丰富的家常菜品。8. 爆炒腰花：腰花肉质鲜嫩，口感香脆可口，是一道家常菜中的经典之作。9. 水煮肉片：肉片鲜嫩爽口，加上麻辣调料，味道鲜辣开胃，是一道经典川菜。10. 素炒杂菜：杂菜口感清爽，加上适量的调料，味道更加好吃，也是一道很健康的家常菜。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，不可错过的10道家宴菜

1. 红烧肉：一道色香味俱佳的名菜，选用五花肉，烹调时加入豆腐卤、酱油、糖、料酒等多种调味料，色泽鲜艳，味道香醇。2. 宫保鸡丁：名列中华名菜之一，选用鸡肉丁、花生米、辣椒等佐料，口感鲜辣，营养丰富。3. 糖醋排骨：选用肉质鲜嫩的猪排骨，糖醋汁的制作要点是糖、醋的比例适当，口味甜酸，让人回味无穷。4. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质细嫩，蒜蓉粉丝的蒸制方法能让食材保持原味，配上鲜美的酱汁调味，味道鲜美，营养丰富。5. 麻婆豆腐：选用鲜嫩的豆腐，以肉末、豆瓣酱、花椒等香料为佐料，口感麻辣可口，营养丰富。6. 香菇炖鸡：选用鸡肉、香菇、姜葱等食材，配以炖制的方法，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。7. 酸菜炖肉：选用猪肉、酸菜等食材，中西合璧，口感酸甜可口，营养丰富。8. 清炒时蔬：选用鲜嫩的各种蔬菜，清炒的方法能保持食材的原汁原味，营养丰富，口感清爽。9. 精致凉菜：选用各种鲜嫩的蔬菜、海鲜、肉类等食材，搭配不同的佐料调味，口感鲜美多样，营养丰富。10. 油炸小吃：选用香脆的。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，家里来客必做的10道菜

1. 红烧肉：传统家常菜，香甜可口，充满了浓浓的家乡味道。2. 葱爆羊肉：口感鲜香，肉质柔嫩，配上香气扑鼻的葱段，非常美味。3. 麻婆豆腐：重庆名菜，麻辣鲜香，口感丰富，绝对是客人们的最爱。4. 宫保鸡丁：正宗川菜，口感酥脆，甜酸可口，是一道非常受欢迎的菜品。5. 清蒸鲈鱼：健康美味，清淡鲜嫩，清蒸出的鱼肉口感非常好，营养丰富。6. 煎饺：外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分惊艳，是客人们的必点菜品。7. 红烧茄子：鲜香美味，口感丰富，茄子的绵软加上酱汁的香甜，非常诱人。8. 水煮牛肉：四川传统美食，口感超级鲜美，配上麻辣的汤汁，味道十分独特。9. 爆炒大虾：口感鲜美，虾肉鲜嫩，加上香葱马上提升了整道菜的味道。10. 排骨炖豆角：营养丰富，有咸香味道，豆角的清爽和排骨的鲜香相得益彰，美味可口。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，在家请客吃饭

1. 红烧肉。材料：五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、水适量。做法：。1）五花肉切成4厘米长的块。2）热锅冷油，将块状五花肉放入煸炒至两面微黄。3）加入葱段、姜片和适量的料酒煸炒。4）加入酱油、冰糖和足量的水，大火烧开后转小火煮熟。5）翻动肉块，使肉块均匀受热，直至汤汁浓稠即可。2. 水煮鱼。材料：河鲜鱼片500克、莲藕适量、花菜适量、豆皮适量、豆芽适量、生姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、香菜适量。做法：。1）锅中烧开水，放入鱼片烫熟捞出备用。2）锅中油烧热，加入干辣椒、花椒、姜片和蒜末慢炒。3）放入莲藕、花菜、豆皮和豆芽快炒。4）加入适量的料酒、生抽和盐，炒匀。5）倒入清水，烧开后放入鱼片，大火烧开后转小火再煮2-3分钟。6）放入鸡精搅拌均匀，撒上香菜即可。3. 麻婆豆腐。材料：豆腐500克、牛肉60克、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量。做法：。1）。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，分享10道宴客菜

1.清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，加入葱姜蒜等调味料，清蒸出来鲜美可口。2.红烧肉：选用猪五花肉，加入豆腐干、姜蒜等调料，烧至软糯入味。3.宫保鸡丁：选用鸡胸肉，加入花生米、葱姜蒜等调料，爆炒出来口感鲜香。4.蒜蓉粉丝蒸扇贝：选用新鲜的扇贝，加入粉丝、蒜蓉等调味料，蒸出来清香可口。5.黄焖排骨：选用猪肋排，加入豆角、姜蒜等调料，慢炖出来入味鲜香。6.麻婆豆腐：选用嫩豆腐，加入猪肉末、豆瓣酱等调料，烧至入味。7.蚝油生菜：选用新鲜的生菜，加入蚝油、蒜末等调料，烹饪出来清爽可口。8.糖醋里脊：选用猪里脊肉，加入葱姜蒜等调料，炒至金黄色，再加入糖醋酱烧制。9.蜜汁叉烧：选用猪肉，加入蜂蜜、酱油、姜蒜等调料，炒至呈现出诱人的金红色。10.酸辣汤：选用鸡肉、木耳、香菇等材料，加入酸豆角、辣椒等调料，烹饪出来酸辣可口的汤品。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，道道色香味美

1. 红烧肉：猪肉切块，焯水去腥味，加入姜、葱、料酒、酱油、冰糖等烧制，色泽鲜红，味道醇香。2. 家常豆腐：豆腐切块，鲜虾、香菇、青豆等配料一同煮炖，口感细腻，汤汁浓郁。3. 麻婆豆腐：五花肉烧香，加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料，再加入豆腐烧制，麻、辣、香的味道很受欢迎。4. 清蒸鲈鱼：鲈鱼中空，加入姜片、葱段等调味料，蒸熟后淋上热油、酱油、葱花、姜丝等，口感鲜嫩，营养丰富。5. 糖醋里脊：猪里脊肉切片，用淀粉、蛋清等调味料裹上炸至金黄脆香，再加入醋、糖等烧制，甜酸可口。6. 家常茄子：茄子切块，热油中炸至金黄，再加入瘦肉、辣椒、蒜等调味料炒熟，口感香醇，健康美味。7. 葱爆羊肉：羊肉切片，加入花椒粉、盐等调味料腌制，热锅中炒至变色后加入葱段烹制，味道浓郁。8. 鲜虾炒蛋：鲜虾去皮去肠，加入蛋液炒熟，口感鲜嫩，色香味俱佳。9. 紫菜蛋花汤：鸡汤煮沸后加入紫菜、蛋液等材料煮熟，味道鲜美，营养丰富。10. 手抓饼：面粉加水揉面，擀成。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，吃得好花钱少

1. 地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制的一道经典素菜，简单易做又美味。材料便宜，一份不到十元。2. 红烧肉：猪肉炖制的一道传统名菜，口感酥软、香味浓郁。猪肉比较便宜，做一大锅只需要几十元。3. 家常豆腐：豆腐切块，加入肉末、葱姜蒜等作料，炒制而成。豆腐价格便宜，做一份只需要几元。4. 红烧鸡翅：鸡翅深度烤制后，加入糖、酱油、料酒等作料，炖制而成。鸡翅比较便宜，一份只需要几十元。5. 炒饭：利用剩饭、鸡蛋、蔬菜等材料炒制而成，口感松软，味道香浓。成本低廉，一份只需要几元。6. 红烧茄子：茄子切块，加入肉末、葱姜蒜等作料，炖制而成。茄子价格便宜，做一份只需要几元。7. 酱爆肉丁：猪肉切丁，加入酱油、料酒、辣椒等作料，炒制而成。猪肉比较便宜，一份只需要几十元。8. 清蒸鱼：鲤鱼深度清洗后，加入葱姜蒜、酱油、料酒等作料，蒸制而成。鲤鱼价格便宜，在市场上一般只需要十元左右。9. 炖羊肉：羊肉加入葱姜蒜、料酒等作料，炖制而成。羊肉价格相对较高，但是做一份只需要几十元。10. 炒青菜：蔬菜炒制而成，营养丰富，价格便宜。一份只需要几元。

家里请客吃饭必备的10道菜谱，简单拿得出手

1. 家常红烧肉：将猪肉切块，加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料炖煮至入味，最后加入水淀粉勾芡即可。2. 清炒芥蓝：将芥蓝洗净切成段，放入热油锅中翻炒，加入盐、蒜末调味即可。3. 糖醋排骨：将排骨放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入酱油、醋、糖、料酒、盐等调料，加入排骨翻炒使其入味即可。4. 红烧茄子：将茄子切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干。锅中加油，加入葱姜蒜炒香，加入番茄酱、糖、盐等调料烧开，加入茄子翻炒使其入味即可。5. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，入开水中焯水，捞出沥干。锅中加油，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香，加入肉末炒熟，加入豆腐、盐、料酒、鸡精等调料煮开，勾芡即可。6. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净去鳞去内脏，加入盐、姜片、葱段、料酒等调料腌制10分钟，放入蒸锅蒸10分钟即可。7. 豆腐蘑菇汤：将豆腐、蘑菇等材料切小块，热锅凉油，加入葱姜炒香，加入清水、盐、胡椒粉等调料烧开，加入豆腐、蘑菇煮至熟即可。8. 烤鸭：将鸭子切成块，加入盐、料酒、姜片、。