素饺子(素饺子的做法大全)

素饺子，顾名思义就是不加肉类等动物性食材的饺子。它由面团和馅料组成，是中国北方传统的传统美食之一。素饺子的口感独特，外皮白嫩，馅料鲜美可口，营养丰富，口感清爽，深受人们的喜爱。今天，本文将为您介绍素饺子的做法大全。

1.素韭菜饺子。

制作素韭菜饺子需要准备豆腐、韭菜等食材，具体如下：。

主料：面粉、豆腐。

辅料：韭菜、姜蒜、香油、盐、鸡精、料酒。

做法：。

1.将面粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，让其静置30分钟左右。

2.豆腐切小块，加入碗中，用勺子压成小颗粒。

3.韭菜洗净切碎，姜蒜切末。

4.将煮熟和压碎的豆腐、切碎的韭菜、姜蒜末、香油、盐、鸡精、料酒等调料混合在一起，拌匀。

5.将面团揉成细长椭圆形条，切成大小相同的面疙瘩，压扁，擀成皮子。

6.将馅料放在饺子皮中间，将皮子对折，用手捏紧。

7.将饺子放入开水中煮熟，起锅前加入一碗冷水，再继续煮2分钟左右，待饺子浮起即可捞出。

2.素青菜饺子。

制作素青菜饺子需要准备青菜、豆腐等食材，具体如下：。

主料：面粉、豆腐。

辅料：青菜、姜蒜、香油、盐、鸡精、料酒。

做法：。

1.将面粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，让其静置30分钟左右。

2.豆腐切成小颗粒，青菜洗净切碎，姜蒜切末。

3.将煮熟和压碎的豆腐、切碎的青菜、姜蒜末、香油、盐、鸡精、料酒等调料混合在一起，拌匀。

4.将面团揉成细长椭圆形条，切成大小相同的面疙瘩，压扁，擀成皮子。

5.将馅料放在饺子皮中间，将皮子对折，用手捏紧。

6.将饺子放入开水中煮熟，起锅前加入一碗冷水，再继续煮2分钟左右，待饺子浮起即可捞出。

3.素红薯饺子。

制作素红薯饺子需要准备红薯、香菇等食材，具体如下：。

主料：面粉、红薯。

辅料：干香菇、姜蒜、香油、盐、鸡精、料酒。

做法：。

1.将面粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团，让其静置30分钟左右。

2.红薯蒸熟，捣成泥。香菇泡发，切成丁，姜蒜切末。

3.将红薯泥、干香菇丁、姜蒜末、香油、盐、鸡精、料酒等调料混合在一起，拌匀。

4.将面团揉成细长椭圆形条，切成大小相同的面疙瘩，压扁，擀成皮子。

5.将馅料放在饺子皮中间，将皮子对折，用手捏紧。

6.将饺子放入开水中煮熟，起锅前加入一碗冷水，再继续煮2分钟左右，待饺子浮起即可捞出。

总结：素饺子不仅好吃，而且健康营养，是一道绝佳的素食美食。以上介绍的做法已经足够简单易懂，。

素饺子，十种经典素饺子做法

1. 韭菜鸡蛋素饺子。材料：韭菜、鸡蛋、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、饺子皮。做法：将韭菜洗净切碎，豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜切碎。将韭菜、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、酱油混合搅拌均匀。将混合好的馅料包入饺子皮中，再将饺子下入沸水中煮熟即可。2. 菠菜豆腐素饺子。材料：菠菜、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、饺子皮。做法：将菠菜洗净切碎，豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜切碎。将菠菜、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、酱油混合搅拌均匀。将混合好的馅料包入饺子皮中，再将饺子下入沸水中煮熟即可。3. 紫菜豆腐素饺子。材料：紫菜、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、饺子皮。做法：将紫菜洗净切碎，豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜切碎。将紫菜、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、酱油混合搅拌均匀。将混合好的馅料包入饺子皮中，再将饺子下入沸水中煮熟即可。4. 香菇素饺子。材料：香菇、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油。

素饺子，超好吃的素饺子馅做法大全

素饺子是许多素食者爱吃的一种美食，下面是超好吃的素饺子馅做法大全：。素饺子馅一：韭菜豆腐馅。材料：韭菜、豆腐、虾皮、姜、葱、盐、胡椒粉、香油。做法：。1.韭菜洗净切碎；豆腐切成小块，用刀背磨成泥。2.姜葱切末，虾皮泡软。3.将韭菜、豆腐泥、虾皮、姜葱末、盐、胡椒粉、香油混合在一起，搅拌均匀。素饺子馅二：菠菜豆腐馅。材料：菠菜、豆腐、红薯、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。做法：。1.菠菜洗净切碎；豆腐切成小块，用刀背磨成泥；红薯蒸熟压成泥。2.姜葱切末。3.将菠菜、豆腐泥、红薯泥、姜葱末、盐、胡椒粉、鸡精混合在一起，搅拌均匀。素饺子馅三：虾仁豆腐馅。材料：豆腐、虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。做法：。1.将豆腐切成小块，用刀背磨成泥；虾仁洗净切成末。2.葱姜切末。3.将豆腐泥、虾仁末、葱姜末、盐、胡椒粉、香油混合在一起，搅拌均匀。素饺子馅四：榨菜鸡蛋馅。材料：榨菜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。做法：。1.榨菜切碎；鸡。

素饺子，教你10种素馅饺子的做法

1. 韭菜素饺子：将韭菜切碎，加入豆腐丝、姜末、蒜末、盐、鸡精等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中。2. 香菇素饺子：用水泡软香菇，切碎后和葱姜末、豆腐丝、盐、胡椒粉等调料拌匀，包入饺子皮中。3. 莲藕素饺子：将莲藕切成丝，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、酱油等调料搅拌均匀，包入饺子皮中。4. 紫菜素饺子：将紫菜切碎，加入豆腐丝、胡萝卜丝、鸡精、盐等调料拌匀，包入饺子皮中。5. 蔬菜素饺子：将芹菜、胡萝卜、豌豆等蔬菜切碎，加入豆腐丝、蒜末、姜末、盐、鸡精等调料拌匀，包入饺子皮中。6. 紫薯素饺子：将煮熟的紫薯捣成泥，加入豆腐丝、芝麻酱、盐、糖等调料拌匀，包入饺子皮中。7. 精品玉米素饺子：将煮熟的玉米粒捣成泥，加入豆腐丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、盐、鸡精等调料拌匀，包入饺子皮中。8. 小白菜素饺子：将小白菜切碎，加入豆腐丝、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀，包入饺子皮中。9. 毛豆素饺子：将煮熟的毛豆捣成泥，加入豆腐丝、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀，包入饺子皮中。10. 素三鲜。

素饺子，素饺子的家常做法

素饺子是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它不仅做法简单，而且味道鲜美，营养丰富。下面是素饺子的家常做法。所需食材：。1. 饺子皮：面粉400克、水适量；。2. 馅料：豆腐200克、胡萝卜1根、黑木耳50克、葱1根、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量。步骤：。1.将面粉加水搅拌成面团，揉成光滑面团，醒发10分钟；。2.将豆腐、胡萝卜、黑木耳、葱、姜都切碎，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油拌匀做成馅料；。3.将面团擀成薄皮，用饺子模具包入馅料；。4.将锅内的水烧开，把饺子放入锅中煮10-15分钟，直到饺子悬浮于水面上；。5.捞出饺子，放到盘中，可以蘸上自己喜欢的调料，如酱油、醋。提示：。1.饺子皮可以自己手工擀；。2.馅料可以根据口味添加蘑菇、虾仁等食材；。3.煮饺子的时候，可以加入一些盐和油，防止饺子粘连；。4.可以一次做多点饺子，冷冻保存，下次直接煮就可以了。

素饺子，加菲猫私厨的菜谱

素饺子。材料：。- 皮子：面粉500克，水适量。- 馅子：豆腐干100克，木耳50克，鸡蛋2个，葱末适量，盐、胡椒粉适量，香油适量。做法：。1.准备皮子：将面粉放入碗中，加适量水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2.准备馅子：将豆腐干用温水泡软，挤干水分后切成小碎块；木耳泡软后切成小碎块，和豆腐干一起放入碗中，加入鸡蛋、葱末、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，备用。3.做皮子：将醒好的面团揉匀，擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形，备用。4.包饺子：将馅子放在皮子中央，将皮子对折成半月形，用手指沿着边缘轻轻捏紧，成饺子的形状。5.煮饺子：将水烧开，把饺子放入，统一大火煮约10分钟，直至饺子浮起来，捞出即可。菜谱：素饺子加菲猫私厨的蘑菇炖豆腐。材料：。- 素饺子。- 素鸡汤适量。- 豆腐1块。- 鲜蘑菇适量。- 胡萝卜1根。- 生抽适量。- 盐适量。- 鸡精适量。- 水淀粉适量。- 葱末适量。做法：。1.将蘑菇切成片，胡萝卜切成小块备用。2.将豆腐切成小块，用滚水焯一下备用。3.热锅加油，将蘑菇和胡萝卜煸炒至出香味。4.倒入素鸡汤，加入生抽、盐和鸡精调味，。

素饺子，素馅水饺怎么做好吃

1. 素饺子的做法：。材料：饺子皮、豆腐干、木耳、胡萝卜、葱、姜、香菜、盐、酱油、糖、油。做法：。1.豆腐干、木耳、胡萝卜，切成小丁备用。2.葱姜切末，香菜切碎备用。3.将豆腐干、木耳、胡萝卜丁，葱姜末、香菜碎一起拌匀，加入盐、酱油、糖、油搅拌均匀。4.将拌好的馅料包入饺子皮，煮至浮起即可。2. 素馅水饺的做法：。材料：饺子皮、鸡蛋清、豆腐干、木耳、胡萝卜、葱、生姜、香菜、盐、酱油、糖、油。做法：。1.豆腐干、木耳、胡萝卜，切成小丁备用。2.葱姜切末，香菜切碎备用。3.将豆腐干、木耳、胡萝卜丁，葱姜末、香菜碎、鸡蛋清一起拌匀，加入盐、酱油、糖、油搅拌均匀。4.将拌好的馅料包入饺子皮，煮至浮起即可。注意事项：。1.素馅饺子要调味清淡，不要放太多调料，否则会掩盖蔬菜的原味。2.馅料的水分要掌握好，过多的水分会导致饺子皮破裂。3.饺子煮的时间要掌握好，过长的时间会导致饺子皮变硬。

素饺子，素饺子怎么做

素饺子的做法：。食材：。饺子皮：面粉300克、水120克。馅料：豆腐200克、菠菜100克、胡萝卜50克、蘑菇50克、木耳50克、姜蒜少量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、食用油适量。做法：。1.面粉和水混合，揉成面团，放置静置30分钟。2.豆腐、菠菜、胡萝卜、蘑菇、木耳切碎。3.锅中加油，加入姜蒜末，炒香。4.依次加入豆腐、菠菜、胡萝卜、蘑菇、木耳炒熟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。5.将面团擀薄，用瓢子将馅料包入饺子中。6.将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起后再煮5分钟即可。7.捞出，沥干水分，可以蘸酱油、醋等享用。提示：。1.揉面团时，面粉和水的比例可以根据需要适量调整。2.将饺子煮熟时，要注意加入足够的水，不要将饺子放得太挤，以免粘连在一起。3.如果不喜欢吃素饺子，可以根据自己的口味加入猪肉、虾仁等肉类食材。

素饺子，素饺子的做法

素饺子是一道非常简单易学的素食美食，下面是素饺子的具体做法：。材料：。- 饺子皮：面粉、水；。- 馅料： 韭菜、豆腐、木耳、香菇、葱姜蒜等可根据个人口味加入。做法：。1. 制作饺子皮。- 取适量面粉，加入适量清水，揉成光滑的面团，放置约10分钟。2. 做饺子馅料。- 将韭菜等蔬菜洗净切碎，豆腐压成泥；。- 香菇、木耳泡软切碎，用酱油、生抽等调味料调味；。- 然后将以上所有材料混合在一起，拌匀即可。3. 包饺子。- 将面团擀平后，用饺子皮切割成一个一个小圆皮；。- 取一个小饺子皮，包入饺子馅，两手搓圆压扁成饺子的形状。4. 煮饺子。- 首先将一锅水烧开，放入饺子；。- 等到饺子浮起来后再煮约3-5分钟即可捞起，加入调料即可食用。小贴士：。- 饺子馅可以按照自己的口味进行调节，增加或减少配料；。- 在包饺子时，要注意将饺子馅填充均匀，以免影响口感；。- 煮饺子时，加入一点油和盐，可以使饺子更加美味。