家庭小炒菜谱(45道家常小炒菜谱大全)

在日常生活中，家庭小炒菜已经成为了广大家庭的主要饮食方式之一。其口感鲜美，健康营养，简单易学，非常适合拥有工作的家庭主妇或是忙碌的上班族。在本文中，我将会介绍45道口感鲜美的家常小炒菜谱，希望能够帮助大家更好地掌握家庭小炒菜的技巧和方法。

1. 土豆丝炒牛肉。

主料：土豆、牛肉；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

2. 青椒蛋炒饭。

主料：青椒、鸡蛋、米饭；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、油。

3. 小白菜炒虾仁。

主料：小白菜、虾仁；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、鸡精、生抽、糖、水淀粉。

4. 青豆肉丝炒面。

主料：青豆、猪肉丝、面条；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、油。

5. 土豆牛肉炒馍片。

主料：馍片、土豆、牛肉；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、油、淀粉。

6. 豆角炒肉末。

主料：豆角、猪肉末；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油。

7. 黄瓜炒肉片。

主料：黄瓜、猪肉片；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

8. 木耳肉丝炒面。

主料：木耳、猪肉丝、面条；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、油。

9. 蒜苔炒肉。

主料：蒜苔、猪肉片；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油。

10. 芹菜炒肉。

主料：芹菜、猪肉片；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油。

11. 大葱炒鸡蛋。

主料：大葱、鸡蛋；配料：盐、生姜、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油。

12. 菜花肉丝炒饭。

主料：菜花、猪肉丝、米饭；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油。

13. 红烧土豆丝。

主料：土豆；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精、油、冰糖。

14. 手撕包菜炒肉末。

主料：包菜、猪肉末；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生抽、醋、胡椒粉、鸡精、油。

15. 番茄烘蛋。

主料：番茄、鸡蛋；配料：盐、生姜、葱花、蒜片、料酒、生。

家庭小炒菜谱，简单美味的家常小炒合集

1. 青椒炒肉片。材料：猪肉片、青椒、葱姜、盐、生抽、料酒、油。步骤：。1）猪肉片用盐、料酒腌制10分钟；。2）青椒切成丝，葱姜切成末备用；。3）锅中加油，烧热后放入猪肉片快速煸炒至变色；。4）放入葱姜煸炒出香味；。5）放入青椒，加盐翻炒；。6）最后加入生抽炒匀即可。2. 土豆丝炒肉丝。材料：猪肉片、土豆、葱姜、盐、生抽、料酒、油。步骤：。1）猪肉片用盐、料酒腌制10分钟；。2）土豆切成细丝，葱姜切成末备用；。3）锅中加油，烧热后放入猪肉片快速煸炒至变色；。4）放入葱姜煸炒出香味；。5）放入土豆丝，加盐翻炒至土豆丝软烂；。6）最后加入生抽炒匀即可。3. 酱爆鸡丁。材料：鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、油。步骤：。1）鸡胸肉切成小丁，加蒜末、料酒、生抽、老抽、少许糖腌制半个小时；。2）洋葱、青椒、红椒切成小丁备用；。3）热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色；。4）加入洋葱炒香；。5）加入青椒、红椒继续翻炒，加盐调味即可。4. 酸菜炒肉丝。材料：猪肉片、酸菜、葱姜、盐、生抽、料酒、油。步骤：。1）。

家庭小炒菜谱，家庭小炒食谱大全

1. 青椒肉丝。材料：。猪肉，青椒，蒜头，生姜，盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，油。做法：。1. 猪肉切成丝，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。2. 青椒切成丝，蒜头、生姜切成蓉备用。3. 热锅凉油，加入蒜头和姜蓉爆香。4. 放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。5. 加入青椒丝继续翻炒。6. 加盐调味即可。2. 西红柿炒蛋。材料：。西红柿，鸡蛋，盐，生抽，葱花，油。做法：。1. 西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。2. 热锅凉油，放入西红柿炒至稍微变软。3. 加盐、生抽调味。4. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。5. 加入葱花翻炒几下即可。3. 土豆烧肉。材料：。猪肉，土豆，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，糖，老抽，生粉，油。做法：。1. 猪肉切成小块，加盐、生抽、料酒、糖、生粉腌制。2. 土豆切成小块备用，葱姜蒜切成蓉备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。4. 放入腌制好的猪肉翻炒至变色。5. 加入土豆块炒匀。6. 加入少许水，加盖煮至土豆变软。7. 加老抽调色即可。4. 酸辣土豆丝。材料：。土豆，胡萝卜，辣椒，醋，盐，糖，生抽，淀粉，。

家庭小炒菜谱，最基本的家常菜100道农家240道小炒菜谱

1. 醋溜土豆丝。2. 干煸豆角。3. 辣子鸡丁。4. 糖醋里脊。5. 鱼香肉丝。6. 青椒土豆丝。7. 清炒小白菜。8. 麻婆豆腐。9. 炒青菜。10. 糖醋鲤鱼。11. 炒鸡蛋。12. 双色豆腐。13. 麻辣豆腐。14. 酸辣白菜。15. 辣炒腰花。16. 家常豆腐。17. 四季豆炒肉。18. 干煸肉丝。19. 香干肉丝。20. 蚂蚁上树。21. 蒜蓉生菜。22. 青椒肉丝。23. 烤鸡翅。24. 火腿炒土豆。25. 炒黄瓜。26. 宫保鸡丁。27. 豆角炒肉。28. 酸菜肉丝汤。29. 红烧土豆。30. 小炒黄牛肉。31. 包菜炒肉。32. 蚝油生菜。33. 香菇炒肉。34. 水煮鱼。35. 酸辣土豆丝。36. 烤茄子。37. 熏肉炒蒜苗。38. 凉拌黄瓜。39. 青椒炒鸡蛋。40. 红烧肉。41. 蒜蓉芦笋。42. 水煮肉片。43. 烤鱼。44. 蒜蓉西兰花。45. 蒜泥白肉。46. 干煸花菜。47. 炒韭菜。48. 红烧鸡翅。49. 羊肉串。50. 烤蘑菇。51. 松仁玉米。52. 糖醋鱼块。53. 鱼香茄子。54. 炒韭黄。55. 红烧茄子。56. 烤鸟蛋。57. 青椒炒。

家庭小炒菜谱，下饭菜100道经典家常菜菜谱

家庭小炒菜谱。1. 地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制而成。2. 炒花菜：花菜、胡萝卜、青椒、肉片一起炒。3. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水，加蒜蓉煸炒。4. 干煸豆角：豆角加肉末煸炒。5. 烤鸭片炒饭：鸭肉切片炒饭。6. 干锅包菜：包菜加肉末爆炒。7. 鱼香茄子：茄子加肉末炒制。8. 小炒肉：猪肉加青椒炒制。9. 蒜蓉空心菜：空心菜焯水，加蒜蓉煸炒。10. 炒四季豆：四季豆加胡萝卜炒制。下饭菜100道经典家常菜菜谱。1. 红烧肉：猪肉切块煮熟，加入豆腐、糖、酱油等烹制而成。2. 番茄炒蛋：鲜番茄切丁，打入鸡蛋搅拌炒制而成。3. 地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制而成。4. 家常豆腐：豆腐加入高汤、葱姜、糖、酱油、淀粉等烹制而成。5. 麻婆豆腐：豆腐加肉末、豆瓣酱、辣椒炒制而成。6. 秘制红烧鸡翅：鸡翅加糖、酱油、料酒等腌制后烹制而成。7. 青椒炒肉丝：猪肉切丝加青椒炒制而成。8. 回锅肉：猪肉切丝煮熟，加入豆瓣酱、蒜、酱油等烹制而成。9. 蒜蓉。

家庭小炒菜谱，10道100岁都吃不腻的家常菜

1. 青椒土豆丝。材料：土豆、青椒、蒜、盐、油。做法：。1. 土豆切成丝，青椒切成细条。2. 锅中加油，烧热后加入蒜末炒香。3. 加入土豆丝翻炒，炒至金黄色后加入青椒继续翻炒。4. 加盐调味，翻炒均匀即可。2. 麻辣豆腐。材料：豆腐、鸡蛋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、油。做法：。1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。2. 锅中加油，烧热后加入豆腐煎至两面金黄色。3. 加入葱姜蒜末煸炒，加入辣椒和花椒继续煸炒。4. 加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。5. 最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。3. 番茄炒蛋。材料：鸡蛋、番茄、葱、盐、油。做法：。1. 番茄切成小块，葱切成末，鸡蛋打散备用。2. 锅中加油，烧热后加入番茄煸炒至出汁。3. 加入蛋液，搅拌均匀。4. 加盐调味，炒至蛋熟即可。4. 青椒炒肉丝。材料：瘦肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、油。做法：。1. 瘦肉切成丝，青椒切成细条，葱、姜、蒜切成末备用。2. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。3. 加入瘦肉丝煸炒至。